Sigri Papouasie

Considéré comme l'un des meilleurs cafés au monde, par sa finesse, son caractère et  sa très haute qualité. Lavé, trié et récolté à la main, on frôle le 0 défaut.

Le café a été introduit vers 1937 de Jamaïque à l'aide d'un plant de caféier de type " Typica", "Bourbon", et " Caturra") représente 95% de la production du pays. Près de 75% de la récolte provient des provinces des Highlands, au cœur des montagnes.

Intensité: 4/5